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ホーム > 蟹(かに) > 425 花咲がに姿 1尾・約1kg/ボイル冷凍※販売終了しました



その稀少価値の高さから「幻の蟹」と言われている花咲がにが登場です。花咲半島(根室半島の昔の呼び名です)近海で多く漁獲される事から名付いたとか、茹で上げると鮮やかな赤色になり、花が咲いた様だと言う事から呼ばれる様になったとか色々あります。

漁獲量が非常に少なくホントに貴重な蟹 です。

北海道に住んでいたって、召し上がった事のない方も大勢いらっしゃいます。産地以外の市場や専門店でもほとんど見かけないでしょう。







「花咲蟹」を初めてお召し上がり頂いた方は、きっと驚かれると思います。
タラバ蟹やズワイ蟹のジュワ〜っとくる甘さと違って、 一気に味覚に訴えかけてくるようなコクのある甘みが強いからなんです。それは、エビのような甘みとコクと言われる方もいらっしゃるくらいです。
その上、硬い甲羅に包まれているせいか、身も弾力があり、繊維が太いので、 歯ごたえがプリップリなのです。

当店の「花咲蟹」は茹であげたものを瞬間冷凍しています。 濃厚なカニの旨味と鮮度をぎっちり閉じ込めています。食べたい時に自然解凍するだけで本場の味わいをご自宅でお楽しみ頂けます。
また、「花咲蟹」は鉄砲汁(カニ汁)にしても定評があります。それは 甲羅からも美味しいダシがでてくるのです。これは身も濃厚なら殻も濃厚と言うことですよね。






たらばがにと同じくやどかりの仲間で、海老のようなプリプリとした身の食べ応えは非常に酷似しております。三杯酢などでお召し上がり頂くと一層美味しく頂けます。



最後に花咲がにの甲羅は おいし〜いダシが出ます ので殻を煮出して、野菜等を入れて雑炊やお味噌汁などにしてお召し上がり下さい。オススメですよ(^o^)丿





最高のおいしさを徹底した管理の下お届けします!
●茹でたてを急速冷凍!旨味がギュッと!!
花咲蟹は活きているものを浜ゆでし、急速冷凍しております。クール冷凍便にてお届け致しますので、自然解凍にてお召し上がり下さい。

●かにばかりを扱ってきたベテランの職人さんがゆでます!
ゆでるのは誰でも簡単です。しかし、その蟹にあったゆで加減や塩加減で美味しくゆで上げるのは、熟練した職人でなければ難しいのです。

●衛生管理を徹底し、品質を大切にします!
生鮮品を扱う以上、衛生管理には十分に注意をし、徹底した品質管理を行っております。



独特の味わいが最高です!
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花咲がに姿 1尾・約1kg
花咲がに姿 1尾・約1kg
花咲がに姿 1尾・約1kg

425 花咲がに姿 1尾・約1kg/ボイル冷凍※販売終了しました

おすすめNEW!!

商品番号 425

当店特別価格5,500円(税込)

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□ 商品説明 □

「幻の蟹 花咲がに」タラバと比べて足が短くトゲが長いのが特徴で、他の蟹より濃厚な味わいです。

瑠璃色の殻を茹でると、花が咲いたように鮮やかな紅色になります。

漁獲量が非常に少なくホントに貴重な花咲がにですので、この機会に是非お買い求めください。


□ 内容量 □

●花咲がに姿 1尾(ボイル冷凍・約1s)
※当商品の規格は冷凍状態で計測した重量となります。 カニなどの商品は水分を多く含むため、解凍後は水分が抜けた分だけ重量が変動します。
※画像はイメージです。実際とは異なる場合があります。


□ 賞味期限 □

商品または外箱に記載あり。
解凍後は冷蔵庫で1日間、生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。


□ 保存方法 □

到着後すぐにお召し上がりにならない場合は要冷凍。長期の冷蔵保存はお避け下さい。

□ 配送方法 □

佐川急便(クール冷凍便)
送料はお届け先一ヶ所につき、1,200円(沖縄県及び一部の離島は2,400円)です。
代金引換でも手数料は当社が負担します。

※【配達日指定可能】
お届け希望日の指定も受け付けます。


□ 同時梱包 □

※【同梱可能】
他の同梱可能の商品とまとめて一緒にお届けする事が出来ます。


□ お召し上がり方 □

獲れたての花咲がにを浜茹でし、急速冷凍しております。冷蔵庫で18時間前後ゆっくり解凍してそのままお召し上がりいただくか、ポン酢(三杯酢)などにつけてお召し上がりください。

さとみのおばちゃんさん

奈良県/60代/女性 投稿日:2016年05月07日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

食べたことのない珍しい蟹だったので購入してみましたが、今まで食べてきた蟹とは違う食感と味。味は濃くて花咲ガニの特徴なのだと思いました。美味しかったです。


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