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ホーム > 魚介類 > 816 【新発売】『別名黄色いダイヤと呼ばれ縁起物として欠かせない至高の贅沢品』北海道産 「特上」塩数の子 420g



◆ 数の子の由来 ◆

ニシンの異名を「かど」と言い、一腹に数万個の卵粒があることから「かどの子」を「かずの子」と言い換え、子孫繁栄の意味をもたせ権力者のきげんをとった。
それ以来、庶民の正月の祝膳にも不可欠なものとなり室町時代後期に考えられた智恵がそのまま現在に語り継がれている。




◆ 塩抜きの方法 ◆

塩数の子を約8時間、水に浸し、数の子のうすい膜をきれいに取り除きます。
その間に3回程、水を取り換えて(若干、塩分が残る程度)お召し上がり下さい。
尚、海水程度の塩水で塩抜きしますと早く出来上がります。





816 『別名黄色いダイヤと呼ばれ縁起物として欠かせない至高の贅沢品』北海道産 「特上」塩数の子 420g
816 『別名黄色いダイヤと呼ばれ縁起物として欠かせない至高の贅沢品』北海道産 「特上」塩数の子 420g

816 【新発売】『別名黄色いダイヤと呼ばれ縁起物として欠かせない至高の贅沢品』北海道産 「特上」塩数の子 420g

おすすめNEW!!

商品番号 816

当店特別価格5,980円(税込)

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□ 商品説明 □

『黄色いダイヤ』と呼ばれ縁起物としてお正月やお祝い事に欠かせない至高の贅沢品「塩数の子」

選び抜いた上質な北海道産のニシン卵を使用し、鮮度や弾力のあるパリッパリッとした食感は絶品のひとこと。

丹念に仕上げた贅沢な海の味覚を是非ともご堪能下さい。


□ 内容量 □

● 北海道産「特上」塩数の子 420g
※【化粧箱入】
※塩抜きしてからお召し上がりください。
※画像はイメージです。実際とは異なる場合があります。


□ 賞味期限 □

商品または外箱に記載あり。

□ 保存方法 □

要冷蔵。

□ 配送方法 □

佐川急便(クール冷蔵便)
代金引換でも手数料は当社が負担します。

※【配達日指定可能】
お届け希望日の指定も受け付けます。


□ 同時梱包 □

※【同梱可能】
他の同梱可能の商品とまとめて一緒にお届けする事が出来ます。
※冷蔵便での発送となりますが、同梱商品によって「冷凍便」での発送となりますので予めご了承下さい。


□ お召し上がり方 □

■塩抜きの仕方■
@大きめ容器に水1リットルに対し小さじ1杯ほどの塩を入れて溶かします。
A数の子の量は、300〜400グラムぐらいを目安にして塩水に入れます。
B8時間おきぐらいに塩水を取り替え1日かけて塩を抜きます。同時に数の子についている薄皮を取ります。

※塩を抜きすぎると苦味が出ますので様子を見ながら塩抜きしてください。
※塩抜き後はお早めにお召し上がりください。



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