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ホーム > 魚介加工品 > 078 【網走水産オリジナル】秋さけハラス醤油味 約500g



貴重な部分!鮭のハラスって何??

マグロで言えばズバリ「トロ」!
ハラスと言うのは、鮭の内臓を囲むお腹の部位で、もっとも脂がのった、マグロでいうと「トロ」の部分を言います。

1尾からたったの2本しか取れない貴重な部位で、「カマ」と並んで、魚好き(通)にはたまらない非常に美味しい部分なんですよ!

脂がのって旨味が凝縮されたハラスの醤油漬はまさに絶品!!じゅわ〜っと脂のしたたる身を口の中に入れると、たまらない美味しさです!
魚好きの人にはこれ以上ない最高の贅沢ですよ♪

「ハラスは脂が多いんだよね」というあなた。 当店のオリジナルハラス醤油漬は絶妙な味付けで、適度の脂がくどく感じさせません。





鮮度抜群の北海道とオホーツクの鮭たち!

昔ながらの職人さんが程よい塩加減と味にこだわっています!


鮭は美味しいだけでなく、ヘルシーだったりするのです!

鮭は美味しいだけではなく、栄養面でも注目を集めています。 判断力や集中力によい影響を与えると言われている DNAをはじめ、 高血圧や動脈硬化予防に効果があるとされているEPAなどを豊富に含み、 老化促進の原因とされる 活性酸素を抑える働きがあると、注目を集めている アスタキサンチン(抗酸化物質)も豊富に含まれています。 鮭は昔から、捨てるところが無い魚として重宝されてきましたが、まさに鮭は美味しいだけでなく、栄養の宝庫だったのです。





カムイチェプ(神の魚)と呼ばれる、神秘的な鮭の習性!

川で生まれた鮭の稚魚たちは、やがて海へ出て広い海域を3〜5年の旅を続け、成熟した鮭となって故郷の川へ帰ってきます。
この母なる川を、どのようにして探しあてるかは、今もって分かっていません。嗅覚が母川を確認する大きな役割を果たしているらしいのですが、川の水のどんな成分を嗅ぎ分けているのかというと、これもまた謎のまま。
しかし、母川への回帰率はじつに98%にのぼり、誤ってほかの川に帰るのは2%たらずと言われています。
回遊の仕組みについても解明されていない部分が多く、その神秘的な習性はいまだに不思議の ベールに包まれています。
カムイチェプ(神の魚)と呼ばれるゆえんも、そこにあるのでしょうか。


078 【網走水産オリジナル】秋さけハラス醤油味 約500g

078 【網走水産オリジナル】秋さけハラス醤油味 約500g

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商品番号 078

当店特別価格1,080円(税込)

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□ 商品説明 □

▼△網走水産オリジナル△▼

ハラスとは鮭の腹側(おなか)にあたる部分で、鮪で言えば大トロにあたります。

この、脂が多い贅沢なハラスを秘伝の醤油ダレに漬け込みました。

ご飯がすすむこと間違いなし!
食べやすい大きさに切り焼いてからご賞味下さい。


□ 内容量 □

●秋さけハラス醤油味(1袋・約500g)
※画像はイメージです。実際とは異なる場合があります。


□ 賞味期限 □

パッケージに記載してあります。
※生ものですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい。


□ 保存方法 □

到着後すぐにお召し上がりにならない場合は要冷凍。
長期の冷蔵保存はお避け下さい。


□ 配送方法 □

佐川急便(クール冷凍便)
代金引換でも手数料は当社が負担します。
※【配達日指定可能】
お届け希望日の指定も受け付けます。


□ 同時梱包 □

※【同梱可能】
他の同梱可能の商品とまとめて一緒にお届けする事が出来ます。


□ お召し上がり方 □

加熱してお召し上がりください。


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